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Crostata di cipolle e formaggio

Crostata di cipolle e formaggio
3.8 6 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

Stampo
  • burro, non salato q.b. per imburrare
Impasto
  • 175 g di farina bigia
  • 80 g di burro, non salato a pezzi (2 cm)
  • ¾ cucchiaino di sale
  • 60 g di acqua
Ripieno
  • 150 g di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
  • 500 g di cipolle tagliate a metà
  • 40 g di burro
  • 200 g di panna intera
  • 2 uova
  • 5 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 100 g di cipolle (ad es. gialle, rosse e scalogni), a rondelle (3 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.6 g
Calories 3342 kJ / 805 kcal
Fat 61 g
Carbohydrates 40 g

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