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Soupe harira

Soupe harira
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Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de tomates pelées au jus
  • 300 de viande d'agneau en morceaux
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • ½ bouquet de persil frais
  • 500 g d'eau
  • 100 g de pois chiches en conserve
  • 3 c. à soupe de fécule de maïs
  • 4 c. à soupe d'eau
  • 30 g de vermicelles
  • quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 1238 kJ / 296 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 21 g

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