Alpengratin

Alpengratin

4.4 33 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

De pasta met ham-groentemengeling

boter om in te vetten
1 tl
Emmental in stukken (2 cm)
200 g
Gruyère kaas in stukken (2 cm)
100 g
witte kool in stukken (3 cm)
250 g
gekookte ham in ½ plakjes
200 g
water
1200 g
droge pasta type macaroni (kooktijd 5 min.)
300 g
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (1 cm)
200 g
zout
1 ½ tl
verse bieslook (ong. 10 g), versnipperd
½ bos

De saus

eieren vers
2
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
200 g
gemalen nootmuskaat
¼ tl
gemalen cayennepeper
¼ tl
zout
¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 47.7 g

Calories 3781 kJ / 905 kcal

Fat 49 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 Std.

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 Std.

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 Min

Rundvlees Stroganoff

1 Std.

Kip in perziksaus

40 Min

Spaghetti met tomaat en spek

35 Min

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50 Min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 Min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 Min

Rundergoulash met deegballetjes

1 Std. 30 Min

Balletjes in Spaanse saus

55 Min

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min