Risoni salát s kadeřávkovým pestem
TM5 TM6

Risoni salát s kadeřávkovým pestem

(No ratings)

Ingredients

Kadeřávkové pesto

  • 50 gramů loupaných vlašských ořechů
  • 80 gramů kadeřávku, bez košťálu, nahrubo nasekaného
    or 80 gramů hlávkového zelí, bez košťálu, nahrubo nasekaného
  • 30 gramů parmazánu, na kousky
  • 25 gramů lístků bazalky (1 velká hrst)
  • 70 gramů olivového oleje
  • ¾ - 1 čajová lžička soli
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 1 - 2 stroužky česneku, podle chuti
  • 2 polévkové lžíce bílého vinného octa

Risoni salát

  • 1200 gramů vody
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 350 gramů těstovinové rýže risoni
  • 300 gramů cherry rajčat
  • 1 žlutá paprika (cca 200 gramů)
  • 300 gramů malých mozzarellových kuliček
    or 300 gramů mozzarelly
  • 80 - 100 gramů rukoly
  • 10 gramů loupaných vlašských ořechů na ozdobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
1972 kJ / 471 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
36 g
Fat
29 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes