Bolul-curcubeu

Bolul-curcubeu

4.5 4 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 20 min

4 porții

Ingredients

Dressingul cu iaurt

brânză de capră
150 g
iaurt grecesc
150 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 lingurițe
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
1 priză

Marinada cu turmeric

lămâi doar coaja tăiată fâșii (1 x 4 cm), fără membrana albă
2
cățel de usturoi
1
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
20 g
sare
½ linguriță
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
piept de pui file, fără piele tăiat cuburi (2 cm)
300 g

Legumele

ardei gras roșu sau galben, fără semințe, tăiat bucăți
1
conopidă buchețele mici
200 g
morcov tăiat bucăți
150 g
oțet din cidru de mere
20 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ulei de măsline
20 g

Orezul și asamblarea

orez brun
200 g
apă
1200 g
sare
1 linguriță
sfeclă roșie, crudă curățată și tăiată bucăți (aprox. 4-5 cm)
200 g
cartofi dulci curățați și tăiați felii (2 cm)
200 g
ulei de măsline
20 g
miere
1 - 2 linguri
castravete tăiat felii subțiri (cca. 200 g)
½
ciuperci champignon albe, proaspete tăiate felii subțiri (cca. 150 g)
5 - 8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1559.4 mg

Protein 32.8 g

Calories 2940.5 kJ / 702 kcal

Fat 31 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 68.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bolul cu sănătate 8 Recipes
International

You might also like...

Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan

1 h 20 min

Dovleci spaghetti umpluți

1 h

Ananas sous-vide

No ratings

Budincă de orez cu caise, gătită lent

5 h 35 min

Prăjitură răsturnată de turtă dulce cu pere

1 h

Bolul cu tahini și cușcuș

30 min

Penne cu mazăre, ciuperci și speck

30 min

Dim sum „Shao mai”

2 h

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

35 min

Zabaglione

15 min

Margarita

5 min

Salată cu quinoa și fasole verde

30 min