Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 rating

Prep. 10 min

Total 17 h 45 min

12 rebanadas

Ingredients

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 224.9 mg

Protein 3.6 g

Calories 607 kJ / 145 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 23.1 g

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