Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

4.5 17 rating

Prep. 25 min

Total 20 h

12 raciones

Ingredients

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa
100 g de harina de fuerza

Masa principal

30 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
250 g de cebolla en tiras de 5 mm
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
120 g de leche (y algo más para pincelar)
315 g de agua
10 g de azúcar
140 g de mantequilla en trozos
540 g de harina de fuerza
1 huevo
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g de zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 249.9 mg

Protein 8.6 g

Calories 1387 kJ / 331 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 42.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 158 70 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de naranja confitada

2 h 30 min

Masa madre de manzana y trigo

48 h 20 min

Kringle navideño con confitura de arándanos

2 h 20 min

Pan de yogur (larga fermentación)

16 h 10 min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 h 40 min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 h 30 min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 h 20 min

Pan Venecia

17 h 10 min

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

1 h 15 min

1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

1 h 45 min

Chapata con masa madre

17 h

Caramelos de casadielles

25 min