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Bollitos de manzana y pasas

Bollitos de manzana y pasas
4.5 6 rating
Prep. 1 h
Total 2 h 30 min
18 unidades
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Ingredients

  • 140 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de miel
  • 600 g de harina de fuerza
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 130 g de azúcar
  • 180 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 2 cucharaditas de piel de naranja rallada
  • 350 g de manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 30 g de pasas sin semillas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6 g
Calories 1058 kJ / 253 kcal
Fat 10 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 33 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

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