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Fruit cake al café
Ingredients
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150 g de fruta escarchada troceada
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150 g de leche
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¼ de cucharadita de clavo molido
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1 cucharadita de canela molida
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¼ de cucharadita de nuez moscada molida
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¼ de cucharadita de jengibre molido
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100 g de pasas sin semillas
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60 g de orejones de albaricoque troceados
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60 g de ciruelas pasas sin hueso troceadas
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70 g de dátiles sin hueso troceados
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60 g de arándanos rojos deshidratados
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150 g de café solo (fuerte)
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mantequilla para engrasar
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280 g de harina de repostería
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100 g de nueces pecanas troceadas y un poco más para decorar
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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½ cucharadita de bicarbonato
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear
Difficulty
easy
Nutrition per 1 rebanada
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