![Lanzón de San Jorge (Aragón) Lanzón de San Jorge (Aragón)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aabeda0d-55bc-469c-84e6-cbc890df9c39/Derivates/db5b6be1-341d-4f5b-820c-a9dd4d5f7eb2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho genovés
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 80 g de agua
- 120 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Relleno
- 150 g de turrón de Jijona blando
- 50 g de queso cremoso
- 650 g de nata (35% de grasa)
Crema de yema
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 35 g de agua
- 10 g de maicena
Montaje
- 4 - 6 cucharadas de azúcar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2384 kJ / 570 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 58.7 g
- Fat
- 33.1 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 136.2 mg
Alternative recipes
Brazo gitano de café
1h 30min
Crema pastelera
10min
Tarta Sacher
3h
Delicia de jijona con corazón de mango
13h 10min
Tronco de Navidad con praliné
2h 20min
Tarta San Marcos
4 godz.
Brazo de gitano con frambuesas
1u. 20min
Tronco de Navidad
8h 30min
Minitartas San Marcos con trufa
3h
Brazo de gitano
3h
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h
Nata de trufa
8h 15min