Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4.3 9 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

6 unidades

Ingredients

Masa de brioche

150 g de mantequilla fría en trozos
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
1 huevo
500 g de harina de fuerza
150 g de azúcar
5 g de sal

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y baño de chocolate

1 huevo batido
350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
140 g de agua
50 g de chocolate blanco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 461.7 mg

Protein 24.2 g

Calories 4859 kJ / 1162 kcal

Fat 56.2 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 31.4 g

Carbohydrates 139.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Cañas de chocolate rellenas de crema

Cañas de chocolate rellenas de crema

3 h

Sandwich de pan blanco y pesto de espinacas

Sandwich de pan blanco y pesto de espinacas

5 h

Tarta rayada

Tarta rayada

3 h

Milhojas de chocolate y caramelo

Milhojas de chocolate y caramelo

2 h

Cañas de nata

Cañas de nata

30 min

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3 h 30 min

Canutillos de crema

Canutillos de crema

3 h

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4 h

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1 h 50 min

Minirroscón de Reyes

Minirroscón de Reyes

3 h

Tiramisú de chocolate

Tiramisú de chocolate

5 h 20 min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 h