Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
or 250 g de azúcar moreno - 200 g de nata (35% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 100 g de barquillos en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 200 g de nata (35% de grasa) fría
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Carbohydrates
- 113.2 g
- Fat
- 102.7 g
- Saturated Fat
- 52.5 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 77 mg
Alternative recipes
Raquetas de crema (Castilla y León)
3 Std. 15 Min
Tronco de Navidad de mazapán
1h
Tarta Bellini
24 godz.
Tarta de toffee con palomitas y chocolate
4h
Rocas de chocolate heladas
1h 20 min
Casita de Navidad
6h
Strudel de chocolate y plátano
45 min
Coberturas de chocolate y aceite
15min
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco.
3h 10min
Bizcocho plancha de chocolate
30 min
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25 Std. 40 Min
Crema pastelera (Espesar)
15min