Milhojas de chocolate y caramelo

Milhojas de chocolate y caramelo

4.0 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

Crocanti de frutos secos

30 g de avellanas tostadas
30 g de nueces en mitades
30 g de almendras tostadas sin sal
30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
250 g de azúcar
1070 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla
50 g de vinagre

Relleno de chocolate

300 g de nata (35% de grasa)
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla en trozos

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
2 cucharada de azúcar glas

Difficulty

advanced

Nutrition per 4 raciones

Sodium 1273 mg

Protein 52.3 g

Calories 22705 kJ / 5431.8 kcal

Fat 373.6 g

Fibre 38.1 g

Saturated Fat 173.7 g

Carbohydrates 465 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenas para sorprender 16 Recipes
Spain

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recipes
Spain

You might also like...

Cañas de chocolate rellenas de crema

3 Std.

Bizcocho de chocolate de claras de huevo

2 Std. 10 Min

Tarta de dulce de leche y crema pastelera

2 Std. 50 Min

Rollo de chocolate

3 Std. 15 Min

Tronco de Navidad

8 Std. 30 Min

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10 Min

Bizcocho plancha de chocolate

30 Min

Tronco de Navidad con praliné

2 Std. 20 Min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 Std.

Tarta de chocolate almendrada

3 Std.

Minitartas San Marcos con trufa

3 Std.

Magdalenas rellenas de chocolate

30 Min