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Albóndigas de pavo con salsa cremosa

Albóndigas de pavo con salsa cremosa
4.9 35 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porciones
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Ingredients

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 400 g de pechuga de pavo, sin piel en cubos (3 cm)
  • 30 g de pan molido
  • 1 huevo
  • 1 cdita de orégano seco
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • 3 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de champiñones en mitades o cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de agua
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 30 g de mostaza
  • 20 g de miel de abeja
  • 400 g de camote pelado y en trozos (2 cm)
  • 100 g de hojas de espinaca fresca
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1277 mg
Protein 37 g
Calories 2458 kJ / 587 kcal
Fat 28 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 43 g

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