Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
TM6 TM5

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

4.5 (128 ratings)

Ingredients

  • 500 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do namoczenia pokrywy naczynia kamionkowego
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
  • 500 g mąki orkiszowej (typ 850), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 300 g mąki żytniej (typ 720)
    or 300 g mąki żytniej razowej
  • 50 g słonecznika łuskanego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
  • 2 szczypty nasion kopru włoskiego, suszonych, mielonych (optional)
  • 2 szczypty kolendry, mielonej (optional)
  • 1 łyżeczka kminku, mielonego
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • masło, do natłuszczenia naczynia kamionkowego

Nutrition
per 1 kromkę
Calories
541 kJ / 129 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
23 g
Fat
2 g
Fibre
1.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes