Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

3.5 15 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

5 porciones

Ingredients

Crema de ejote con apio

500 g de ejotes en trozos, congelado
3 ramas de apio en trozos, congelado
20 g de cebolla
1 ramita de cilantro sólo las hojas
1 papa pelada y en trozos.
20 g de mantequilla (opcional)
2 cubos de caldo

Ensalada de pollo

1000 g de agua
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en mitades
200 g de zanahoria en cubos (1 cm)
200 g de papa en cubos (1 cm)
200 g de chícharos congelados
150 g de crema ácida y un poco más para servir
100 g de mayonesa
1 cucharadita de sal
tortillas de maíz en juliana, fritas, para servir
1 lechuga francesa desinfectada, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 26 g

Calories 1688 kJ / 402 kcal

Fat 20 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo en uno 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo encacahuatado

45 min

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

40 min

Ensalada de nopales

20 min

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1 h 30 min

Crema de cilantro

30 min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 min

Ensalada de nopal

30 min

Mole de olla

35 min

Crema de ejotes con verduras

35 min

Pollo en salsa verde con nopales

40 min

Sopa de lentejas con plátano

1 h 25 min

Sopa de nopales

45 min