Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

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Prep. 20 min

Total 6 h 35 min

6 parts

Ingredients

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 19 g

Calories 3036 kJ / 731 kcal

Fat 54 g

Carbohydrates 39 g

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