Risotto cu ciuperci și spanac
TM6

Risotto cu ciuperci și spanac

4.7 (66 ratings)

Ingredients

  • 50 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
  • 730 g apă
  • 300 g ciuperci brune, proaspete, tăiate sferturi
  • 20 g ulei de măsline
  • 40 g șalote, tăiate în bucăți (1 cm)
  • 30 g unt nesărat, tăiat cuburi
  • 100 g frunze de spanac proaspăt
  • 320 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, timp de gătire 17-18 minute)
  • 60 g vin alb
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
  • ½ - 1 linguriță sare de mare fină, după gust

Nutrition
per 1 porție
Calories
1982 kJ / 472 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
64 g
Fat
17 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
1010 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes