Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułki pełnoziarniste
- 270 g napoju sojowego, niesłodzonego
- 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 15 g brązowego cukru
- 330 g mąki pszennej chlebowej
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej, chlebowej
- oliwa z oliwek
- ½ łyżeczki soli
Burgery buraczane
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
- 50 g bułki tartej
- 50 g płatków owsianych
- 250 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 10 g koncentratu pomidorowego
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- napój sojowy, do posmarowania bułek
-
ziarna sezamu, białego, do posypania bułek
or ziarna, mieszane, np. słonecznik, pestki dyni, do posypania bułek
Karmelizowana czerwona cebula
- 300 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół, następnie pokrojonej w 7 mm piórka
- 40 - 60 g brązowego cukru
- 20 g octu
- 1 - 2 szczypty soli
Dodatki i złożenie burgerów
- majonez, do podania (patrz wskazówka) (optional)
- rukola, do podania
- 1 pomidor, pokrojony w plastry, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2366.8 kJ / 565.3 kcal
- Protein
- 17.7 g
- Carbohydrates
- 97 g
- Fat
- 14.8 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 104.2 g
- Sodium
- 505.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Burgery z buraka
3h 25min
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1h 30min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
1 Std. 40 Min
Burger wegański
3sa 55 dk
Wegetariańskie burgery z fasoli
1 godz. 10 min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20min
Falafele z bobu i cieciorki
50 min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1h 15min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h