Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa krem z papryki i suszonych pomidorów z gremolatą; Szybka focaccia
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Zupa krem z papryki i suszonych pomidorów z gremolatą; Szybka focaccia

4.9 (335 ratings)

Ingredients

  • 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 500 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 60 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, olej zachować
  • 55 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 610 g wody
  • 200 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 350 g mąki pszennej
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki cukru
  • 10 - 15 czarnych oliwek, bez pestek
  • sól morska, do posypania
  • 2 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
    or 1 - 2 łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • 30 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, zalewę zachować
  • 20 g słonecznika łuskanego (patrz wskazówka)
  • 40 g sera mascarpone
    or 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 10 liści bazylii, świeżych

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2420.1 kJ / 578.4 kcal
Protein
18.3 g
Carbohydrates
97.1 g
Fat
14.6 g
Saturated Fat
3.4 g
Fibre
11.3 g
Sodium
1058.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes