![Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5158E899-C0F9-4A58-9B81-D5347FE84D26/Derivates/9A8FA178-21A2-4D86-991E-E022D3D0EC90.jpg)
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Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Ensalada
- 200 g de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
- 300 g de agua
- 100 g de zanahoria en trozos
- 150 g de cebolla en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 150 g de pimiento rojo en trozos de 3x3 cm
- 75 g de aceitunas negras sin hueso
- 6 pepinillos en vinagre
- 4 huevos duros
Vinagreta y ahumados
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de alcaparras (aprox. 5 g)
- 150 g de salmón ahumado en lonchas
- 150 g de trucha ahumada en lonchas
- 150 g de bacalao ahumado en lonchas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1830 kJ / 438 kcal
- Protein
- 23.13 g
- Carbohydrates
- 9.58 g
- Fat
- 33.95 g
- Fibre
- 2.45 g
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