Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

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Prep. 25 min
Total 1 h 50 min
8 raciones

Ingredients

  • de carne picada mixta
    500 g
  • de ciruelas pasas sin hueso en trozos
    100 g
  • de nueces peladas en trozos
    50 g
  • de nata
    100 g
  • de queso rallado
    100 g
  • huevo
    1
  • de sal
    3 - 5 pellizcos
  • de pimienta molida
    3 - 5 pellizcos
  • pollo entero deshuesado (aprox. 1800 g)
    1
  • de pimentón
    1 - 2 cucharaditas
  • de agua
    900 g
  • de chalotas en cuartos
    200 g
  • de cebolla roja en octavos
    200 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de mantequilla en trozos
    60 g
  • de judías verdes redondas frescas en trozos de 6-8 cm
    500 g
  • de caramelo líquido
    30 - 40 g

Nutrition per 1 ración

Calories 695.3 kcal / 2906 kJ
Protein 49.2 g
Fat 48.3 g
Carbohydrates 16 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 18 g
Sodium 725.1 mg

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