Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

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Prep. 10 min
Total 10 min
6 raciones

Ingredients

Sopa fría de tomate
  • de tomates pera en cuartos
    500 - 600 g
  • hojas de albahaca fresca
    4
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de vinagre
    5 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    10 g
Rollito de salmón
  • palitos de cangrejo
    8
  • manzana pelada descorazonada y en cuartos (aprox. 150 g)
    1
  • de cebolla
    50 g
  • de mayonesa (aprox. 60 g)
    2 cucharadas
  • de salmón ahumado en lonchas finas
    200 g
Montaje
  • de aceite de oliva virgen extra para regar
    20 g
  • hojas de albahaca fresca
    8 - 10

Nutrition per 1 ración

Calories 230 kcal / 964 kJ
Protein 11.7 g
Fat 16.6 g
Carbohydrates 8.7 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 2.4 g
Sodium 315.5 mg

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