Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

40 g d'huile végétale
1 oignon coupé en huit
400 g d'escalope de dinde taillée en lanières (3 x 1 cm)
250 g de champignons de Paris frais coupés en deux
150 g d'eau et une grande quantité d'eau salée pour la cuisson des nouilles
½ c. à café de fond de volaille en pâte maison

½ cube de bouillon de poule
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
15 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à café de moutarde
500 g de nouilles aux œufs, type spaetzle, fraîches
½ bouquet de ciboulette fraîche finement ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 2521 kJ / 600 kcal

Fat 32 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 40 g

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