Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 220 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 115 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 115 γρ. σέλερι, σε κομμάτια
- ½ δέσμη φρέσκο μαϊντανό, τα φύλλα και τα τρυφερά κλωνάρια
- 2 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο, μόνο τις βελόνες
- 5 - 8 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα
- 2 - 3 μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα, σε κομμάτια
- 115 γρ. αλάτι
- Nutrition
- per 1 βαζάκι
- Calories
- 766 kJ / 183 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 1 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 44158 mg
In Collections
Alternative recipes
Mimosa με σορμπέ φρούτου
No ratings
Τάρτα τατέν (ανάποδη τάρτα μήλου)
2h
Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά
35 Min
Αλεσμένα ξηρά όσπρια (150-250 γρ.)
No ratings
Ψιλοαλεσμένο φρατζολάκι
No ratings
Ψιλοαλεσμένη μαύρη σοκολάτα (σε σκόνη, 70-200 γρ.)
No ratings
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
No ratings
Ταϊλανδέζικη διαυγής γαριδόσουπα, Μήλα με μπαχαρικά
1h 15min
Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο
45 Min
Ψωμάκια τσιαπάτα
3 Std. 30 Min
Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη
40 Min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20min