Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
Prep. 25 min
Total 35 min
4 μερίδες
Ingredients
Σολομός και πατάτες
-
βούτυρο για το βουτύρωμα
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)4
-
λεμόνι κατά προτίμηση βιολογικό, το ξύσμα και το χυμό1
-
αλάτι1 ½ κ.γλ.
-
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο1 πρέζα
-
νερό500 γρ.
-
πατάτες σε κομμάτια (2-3 εκ.)600 γρ.
Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών
-
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση100 γρ.
-
βούτυρο10 γρ.
-
λευκά μανιτάρια σε φέτες150 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος50 γρ.
-
200 γρ. τυρί κρέματυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache qui rit®)200 γρ.
-
λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες150 γρ.
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο2 πρέζες
-
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
1137 mg
Protein
45 g
Calories
2763 kJ /
660 kcal
Fat
48 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
27 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
THERMOMIX FRIEND®
8 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35 min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 h
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
No ratings
Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια
12 h
Μπρόκολο και πατάτες με σάλτσα blue cheese
No ratings
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45 min
Δροσιστικό ποντς με λάιμ και γκρέιπφρουτ
No ratings
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
No ratings
Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια
50 min
Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές
25 min
Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)
50 min
Σούπα λουβάνα (TM6)
1 h