Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

4.5 49 ratings

Prep. 5 min

Total 2 h 35 min

4 raciones

Ingredients

Salsa barbacoa

3 dientes de ajo
15 g de jengibre fresco
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar las costillas)
250 g de tomate triturado en conserva
120 g de agua
90 g de vino blanco
70 g de azúcar moreno
70 g de mostaza
30 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 - 1 ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
2 cucharaditas de pimentón
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de sal

Costillas de cerdo

700 g de costillas de cerdo frescas en trozos de 3x10 cm
300 g de agua
600 g de patata en trozos de 2-3 cm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1591 mg

Protein 42 g

Calories 4148 kJ / 991 kcal

Fat 76 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recipes
Spain

You might also like...

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1h 40min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

45min

Ajos crujientes y aceite de ajo

20min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4h 30min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

12h 45min

Cóctel de granada

5min

Arroz con mejillones y langostinos

1h 30min

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9h 30min

Sancocho canario con pella de gofio

45min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50min