Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Vitello tonnato

13h

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1h 10min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Kip Fricassee met Asperges

1h

Nasi Goreng

40min

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1h 45min

Griekse salade met gestoomde kip

1h 10min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Honey BBQ Chicken

Pas d’évaluation

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1h 20min

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1h 10min

Kip met romige groenten saus

50min

Show all

Show all