![Pescado a la sal con verduras y aderezo de naranja Pescado a la sal con verduras y aderezo de naranja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8c33cf5b-92b0-48ee-9588-d14d1e903007/Derivates/4d3b11de-59b9-432f-873f-0bea28a3fd40.jpg)
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Pescado a la sal con verduras y aderezo de naranja
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
- la ralladura de 1 naranja
- 10 g de mezcla de hierbas frescas, (p. ej. albahaca, romero), sólo las hojas
- 1200 g de sal gruesa
- 40 g de aceite de oliva extra virgen
- 2 cditas de vinagre blanco
- 40 g de jugo de naranja, recién exprimido
- 1 pizca de ajo en polvo
- 2 pizcas de pimienta negra recién molida
- 9 ramitas de tomillo fresco
- 2 pescados, enteros, sin vísceras, limpios, (ver Tip)
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- 600 g de mezcla de verduras, (p. ej. papas, zanahorias, hinojo, apio, coliflor), en trozos (2-3 cm)
- 500 g de agua
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1593 kJ / 381 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 1 mg
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