Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
or 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1744 kJ / 417 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fat
- 22.4 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 2095 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
File de curcan cu sos de chilli cu piersici
45 min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou
30 min
Cod cu topping de măsline și pâine, cartofi și broccolini
40 min
Piept de rață sous-vide
No ratings
Tocăniță de pui și arpacaș
50min
Budincă de ciocolată cu curmale
25min
Punch Sangria cu ghimbir
No ratings
Mini galettes cu ciuperci
1 godz. 45 min
Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)
1 Std. 20 Min
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55min
Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci
45 min