Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8 5 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

1 unidad

Ingredients

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de espelta

Masa principal

245 g de leche fría
500 g de harina de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
10 g de levadura prensada fresca
70 g de azúcar

70 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo batido
1 - 2 cucharadas de azúcar perla
1 cucharada de almendra laminada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2599.2 mg

Protein 100.3 g

Calories 11814 kJ / 2823 kcal

Fat 74.7 g

Fibre 60 g

Saturated Fat 36.6 g

Carbohydrates 415.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

You might also like...

Barritas de avena con frutos secos

40 min

Panecillos de espelta

16 godz. 30 min

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16 godz.

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16 godz. 20 min

Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)

40 min

Tarta con crema de chocolate y batata

3 godz.

Magdalenas con kiwi

1 godz.

Bizcocho de chocolate, dulce de leche y nueces

2 godz.

Tarta de nueces pacanas

1 godz. 10 min

Galletas energéticas de avena

45 min

Medias lunas veganas con relleno de nuez

2 godz. 10 min

Cookies de avena con frutos secos y base de chocolate

50 min