Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 μερίδες

Ingredients

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 289 mg

Protein 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γλυκά με καραμέλα 5 Recipes
International

You might also like...

Λεμονάδα

5min

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

10h

Σαντιγί

10min

Βασική ζύμη ψωμιού

5min

Παγωτό καϊμάκι

11h 30min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Nenhuma avaliação

Αφρός μούρων

10min

Βέγκαν κέικ σοκολάτας

1h 55min

Σάλτσα καραμέλας

1h 30min

Καραμελωμένα ποπ κορν

1h 55min

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25min

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5h 30min