Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

4.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 15 h

10 Portionen

Ingredients

Chili-Schokoladeneis

Zucker
150 g
rote Chilischote, getrocknet z. B. Birdseye (siehe Tipp)
1
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
100 g
Eidotter
8
Kakaopulver, ungesüßt
40 g
Milch 3,6 % Fett
620 g
Salz
¼ TL
Schlagobers, 36% Fett
620 g

Whiskey-Sirup und Fertigstellung

Bourbon Whiskey z. B. Jack Daniel's, Jim Beam..., (siehe Variante)
120 g
Zucker
100 g
Wasser
20 g
Ahornsirup (optional) (siehe Tipp)
30 g
Salz
2 - 3 Prisen
Zimt, gemahlen
2 Prisen
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 147 mg

Protein 7 g

Calories 2027 kJ / 485 kcal

Fat 33 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken 10 Recipes
Austria

You might also like...

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

50 min

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

1 h 20 min

Brandteigtorte mit Vanillecreme und frischen Beeren

Brandteigtorte mit Vanillecreme und frischen Beeren

2 h 10 min

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

1 h 50 min

Sous-vide Teriyaki Lachs

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 h 20 min

Cumberland-Senf-Sauce

Cumberland-Senf-Sauce

1 h 15 min

Bellinimark

Bellinimark

1 h 45 min

Crème Brûlée

Crème Brûlée

3 h 10 min

Karamellisierte Blätterteigcremetörtchen

Karamellisierte Blätterteigcremetörtchen

1 h 5 min

Rote Currypaste

Rote Currypaste

10 min

Eiscreme Cookie Sandwich

Eiscreme Cookie Sandwich

1 h 5 min

Glühwein mit Orange

Glühwein mit Orange

40 min