Ketchup z dyni

Name: Ketchup z dyni
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 słoików
Ingredients: 1200 g dyni; 800 g pomidorów; 200 g cebuli; 3 - 4 ząbki czosnku; 100 - 150 g cukru; 4 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 60 - 100 g octu jabłkowego

4.4 (57 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 6 słoików

Ingredients

1200 g dyni, obranej (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
800 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
200 g cebuli, przekrojonej na pół
3 - 4 ząbki czosnku
100 - 150 g cukru
4 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych
or 2 łyżeczki curry, mielonego
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
60 - 100 g octu jabłkowego (patrz wskazówka)
or 60 - 100 g białego octu winnego (patrz wskazówka)

Nutrition: per 1 słoik
Calories: 823.5 kJ / 196.7 kcal
Protein: 4.7 g
Carbohydrates: 46.5 g
Fat: 1.2 g
Saturated Fat: 0.2 g
Fibre: 8.7 g
Sodium: 669.3 mg