Soep met zeeduivel en garnalen

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

zeeduivel filet, zonder vel, graatloos
450 - 500 g
garnalen hele, ongepeld (zie tips)
500 g
water
800 g
wortelen in stukken gesneden
70 g
prei (alleen het witte gedeelte), in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
3
extra vergine olijfolie
50 g
brandewijn
50 g
tomatenblokjes uit blik
200 g
witte kortkorrelige rijst
1 el
saffraan draadjes
1 snuifje
visbouillon blokje (0,5 l) (zie tips)
1
1 tl zout, (zie tips)
chillisaus
8 druppels

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 18 g

Calories 791 kJ / 189 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan feta in olie met kruiden

No ratings

Margarita van komkommer en chilipeper

No ratings

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10 min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40 min

Chocoladetruffels

2 h 45 min

Hazelnootbavarois

6 h 40 min

Burrito ontbijt

No ratings

Soja-bolognese met courgette noedels

50 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Romige champignonsoep

20 min

Aardappel-preisoep

40 min