Piccoli calzoni TM6
TM6

Piccoli calzoni TM6

4.2 (5 ratings)

Ingredients

Farciture

  • 150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
  • 35 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 foglie di basilico, lavate ed asciugate
  • ½ spicchio di aglio
  • 150 g di zucchine a dadini (1 cm circa)

Impasto

  • 1470 g di acqua
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
    or 1 cucchiaino di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
    or 5 g di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 8 g di sale
  • 30 g di succo di limone

Preparazione del calzone

  • 100 g di prosciutto cotto a fettine
  • 100 g di crescenza a pezzi

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
1513.5 kJ / 361.8 kcal
Protein
14.3 g
Carbohydrates
40.2 g
Fat
17.1 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
1.9 g
Sodium
810.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes