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Sfincione favarese

Sfincione favarese
4.2 5 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h
12 porzioni
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Ingredients

  • 375 g di acqua
  • 10 g zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 350 g di farina manitoba
  • 250 g di semola rimacinata di grano duro
  • 45 g olio extravergine di oliva
  • 15 g di sale
  • 500 g di ricotta di pecora fresca, ben scolata
  • 80 g di scalogni a rondelle sottili
  • 500 g di carne trita mista (bovino e suino)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 555.6 mg
Protein 10 g
Calories 1424.3 kJ / 340.2 kcal
Fat 11 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 38.9 g

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