蔬菜杏仁酥

蔬菜杏仁酥

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 人份

Ingredients

杏仁醬

無鹽烤杏仁（詳見要訣）
300 克
鹽
1 小撮

杏仁奶

生杏仁果，浸泡6小時，瀝乾
100 克
水
500 克

杏仁酥混合物

鹽
1 茶匙
黑胡椒粉
½ 茶匙
全麥麵粉
100 克

蒸蔬菜和組合

水
500 克
質地結實的馬鈴薯未削皮，切薄片（1 公分）
600 克
白花椰菜，取小朵（3-4 公分）
500 克
青豆 (新鮮或冷凍) ，如使用冷凍需先解凍
500 克
油，塗抹烤盤用
1 大匙
鹽
1 茶匙
黑胡椒粉
½ 茶匙
肉豆蔻粉
½ 茶匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 941.7 mg

Protein 16.7 g

Calories 1775.3 kJ / 424.3 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 13.3 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 49.5 g

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