Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

4.4 102 rating

Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

24 Stück

Ingredients

Wasser
1470 g
Hefe
5 g
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten (siehe Tipp)
360 g
Salz
2 TL
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Zitronensaft
10 g
Basilikum abgezupft
1 Bund
Parmesan in Stücken
20 g
Knoblauchzehe nach Geschmack
½ - 1
Pinienkerne geröstet
10 g
Pfeffer
3 Prisen
Olivenöl
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 208 mg

Protein 2 g

Calories 426 kJ / 102 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentieren 29 Recipes
Germany

Fresh Ferment 10 Recipes
Germany

You might also like...

Smörrebröd - Smørrebrød

24 h

Italienische Ciabattas

4 h 30 min

Rote-Bete-Carpaccio

20 min

Kartoffelgratin

1 h 10 min

Mediterrane Fladenbrote

1 h 45 min

Laugenzopf

3 h 30 min

Pfannkuchenschnecken mit Spargel

2 h

Fußballbrot mit Paprikadip

2 h 30 min

Laugen-Minis

2 h 15 min

Smashed Carrots mit Sesam-Joghurt-Creme

40 min

Dinkel-Ciabattabrötchen

2 h

Baguettes auf die Schnelle

50 min