Coq au vin (kuře na červeném víně)
TM6 TM5

Coq au vin (kuře na červeném víně)

4.9 (30 ratings)

Ingredients

  • 80 gramů oleje
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička mletého černého pepře
  • 1 čajová lžička sladké červené papriky
  • 4 kuřecí stehna, s kůží a kostí
  • 200 gramů cibule, napůl
  • 2 stroužky česneku
  • 30 gramů rajčatového protlaku
  • 200 gramů červeného vína, suchého
  • 200 gramů sušené šunky, na kostičky
  • řepkový olej
    or kokosový olej, na vymazání
  • 400 gramů hlaviček čerstvých žampiónů
  • 300 gramů hovězího vývaru
  • 2 snítky čerstvého rozmarýnu
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 30 gramů vody
  • 20 gramů kukuřičného škrobu
  • bageta pro podávání

Nutrition
per 1 porci
Calories
3232 kJ / 772 kcal
Protein
59 g
Carbohydrates
11 g
Fat
52 g
Saturated Fat
24 g
Fibre
3 g
Sodium
20367 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes