Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

4 porties

Ingredients

uien in stukken
50 g
knolselder in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
teentje knoflook
1
verse gember geschild (± 2 cm)
1 stuk
verse rode chili zaadjes verwijderd, in stukken
1
olijfolie
30 g
verse tijm enkel de bladeren
2 takjes
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 takjes
water
850 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
verse octopus (± 700-800 g)
1
vastkokende aardappelen in vieren gesneden
300 g
olijfolie
1 el
zeezoutvlokken om te bestrooien
lente-uien in plakjes
2
citroen in partjes
1
pikante paprikapoeder om te bestrooien
stokbrood om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1401.1 mg

Protein 53.3 g

Calories 1950 kJ / 466.1 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Japanse Ramen Noedelsoep

1 godz. 40 min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 godz. 50 min

Pizza Diavola

Brak ocen

Hartige Ratatouille Taart

1 godz. 30 min

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Brak ocen

Vegan baklava

Brak ocen

Marshmallows

2 godz. 30 min

Roerbak met aubergines en kofu

Brak ocen

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2 godz. 40 min

Lam in korst op Italiaanse wijze

5 godz.

Pastilla met kip

1 godz. 10 min

Sfenj - Donuts

2 godz. 45 min