Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

5.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porciones

Ingredients

4 dientes de ajo pelados
40 g de jengibre pelado y en trozos
80 g de miel de abeja
15 g de vinagre blanco
60 g de pasta de chile coreano
60 g de pasta miso
20 g de salsa de soya
30 g de aceite de ajonjolí
1 salmón fesco, entero, sin visceras (aprox. 2 kg)
4 cdas de aceite de girasol para engrasar
200 g de hongo shiitake seco hidratados y en rebanadas (5 mm)
2 cdas de aceite de ajonjolí
30 g de cebolla cambray en rebanadas de 2 mm
2 limones amarillos en rebanadas
ajonjolí tostado (optional) blanco y negro
10 g de brotes (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Año Nuevo 11 Recipes
Mexico

K-Food 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Sándwich alto en proteína

20min

Sal roja

5min

Sopa Tex Mex de pavo

50min

Dip de chorizo

25min

Udon casero

1h

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35min

Sticky chicken (pollo caramelizado)

1h 20min

Pico de gallo con frutas y hierbabuena

15min

Pico de gallo de mango

10min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30min

Bowl de cerdo

45min

Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb

35min