![Ekmek Çanağında Dana Yahni Ekmek Çanağında Dana Yahni](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3BC31606-85DF-43ED-8646-378B7EF91440/Derivates/1887E643-01B3-4E7D-97F0-418DBEE6FDF5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g un
- 2 tk tuz
- 1 tutam karabiber
- 800 g dana kol, sinirsiz, kemiksiz, orta boy küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 4-5 cm)
-
5 - 6
g kişniş yaprağı
or 5 - 6 g maydanoz yaprağı, taze - 5 - 6 g maydanoz yaprağı, taze
- 5 - 6 g fesleğen yaprağı
- 20 g zeytinyağı
- 200 g domuz bacon, ince dilimlenmiş, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
-
500
g soğan, elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş
or 500 g kırmızı soğan, elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş -
40
g beyaz rom
or 40 g brendi - 150 g doğranmış domates, konserve
- 100 g taze soğan, dilimlenmiş (2-3cm)
- 12 g taze ot karışımı (eşit miktarda biberiye, nane ve kekik) (bk. Öneriler)
- 100 g kırmızı şarap
-
300
g et suyu (dana etinden) (bk. Öneriler)
or 300 g su - 1 çavdar ekmeği, tabanı düz üstü bombeli (tabanı yakl. 27 cm, yükseklik yakl. 19 cm)
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3696 kJ / 884 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 159 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 19 g
- Sodium
- 1046 mg
In Collections
Alternative recipes
Mercimek Çorbası
45min
Entekke Böreği
40min
Tavuk, Mantar ve Yeşil Fasülyeli Makarna
40min
Tencerede Pratik Ekmek
2 Std. 20 Min
Kırmızı Mercimek Çorbası
40min
Makarna ve Ispanaklı Taze Sebze Çorbası
45min
Fas Usulü Kuzu Burger ve Harissalı Yoğurt Sosu
No ratings
Asya Usulü Salata Sosu
No ratings
Limonlu Sabayon Soslu Kuşkonmaz, Parmesanlı Pirinç Pilavı
1h
Ketçap ve Biber Dolgulu Poğaça
1sa 55 dk
Lokma
4sa 35 dk
Tam Buğdaylı ve Bademli Buharda Ekmek
2 Std.