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Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate
4.2 6 rating
Prep. 10 min
Total 2 h
8 raciones
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Ingredients

  • 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de miga de pan blanco
    150 g de pan de molde, sin corteza
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de aguacate maduro, sin piel ni hueso, en trozos
  • 30 g zumo de limón
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 800 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos
  • 1 aguacate en lonchas para servir
  • 100 - 120 g de mayonesa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 543.9 mg
Protein 25.2 g
Calories 1576.2 kJ / 376.7 kcal
Fat 25.3 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 13.7 g

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