Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 100 g ceapă galbenă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei din sâmburi de struguri
- 500 g ceafă/umăr de vită, fără pielițe, parțial înghețată și tăiată în bucăți (2 cm - vezi recomandări)
- 10 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele (aprox. 1 legătură)
- 1 lingură măghiran, uscat, sau cimbru
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 350 g făină, plus pentru presărare
- 300 g apă
- 30 g ulei din sâmburi de struguri, plus pentru prăjit
- ¾ linguriță zahăr
- ¾ linguriță sare
- 1 gălbenuș
- Nutrition
- per 1 bucată
- Calories
- 1017.9 kJ / 243.3 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 28.4 g
- Fat
- 7.7 g
- Saturated Fat
- 1.6 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 450.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Sos Bordelaise
55min
Băutură spumantă cu struguri
No ratings
Bourbon cu smochine și sirop de arțar
No ratings
Ouă de ciocolată
No ratings
Ceai cu cardamom și gheață
No ratings
Gyoza cu porc și sos cu soia
No ratings
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
No ratings
Pielmieni
1hod. 10min
Smalec (rillettes de porc)
No ratings
Obraji de porc sous-vide
8h 30 min
Pot-au-feu
No ratings
Mușchi de vită cu legume
1h 30min