Pains briochés à la cannelle

Pains briochés à la cannelle

4.7 15 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 45 min

8 morceaux

Ingredients

Garniture

60 g de beurre non salé en dés
45 g de sucre de canne complet non raffiné
1 c. à thé de cannelle en poudre

Pâte briochée

100 g d'eau
45 g de lait entier
60 g de beurre non salé en dés, et un peu plus pour beurrer
30 g de sucre
2 ¼ c. à thé de levure sèche active
260 g de farine tout usage et un peu plus pour fariner
½ c. à thé de sel
½ c. à thé d'extrait naturel de vanille

Nappage

60 g de cassonade foncée
85 g de beurre non salé en dés
60 g de miel
½ c. à thé de sel
70 g de pacanes (optional) hachées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 301.7 mg

Protein 4.3 g

Calories 1664.7 kJ / 397.9 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch de la fête des mères 12 Recipes
Canada

Desserts - Thermomix® Sensor 12 Recipes
Canada

Gâter Maman 10 Recipes
Canada

La fête des Mères avec Degrenne 6 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître Boulanger 10 Recipes
Canada

You might also like...

Gâteaux au fromage et à la mangue

4h

Gâteau au chocolat et au fudge

2h

Biscuits amaretti moelleux au cacao

1h 25min

Fouetté crémeux à l'orange

10min

Brownies à la stout

45min

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1h 50min

Crème glacée au beurre d'arachides

8h 20min

Muffins au citron et au pavot sans gluten

1h 20min

Gâteaux au fromage en pot

2h 30min

Boules aux dattes et aux noix

20min

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

5min

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15min