Caldillo durangueño (Durango) TM6 Pelar

Caldillo durangueño (Durango) TM6 Pelar

3.3 7 ratings

Prep. 25 min

Total 55 min

5 porciones

Ingredients

Pelado de papas

600 g de agua para pelar
200 g de papas trozos de 5 cm

200 g de papas cambray, del mismo tamaño
1 diente de ajo, pelado
120 g de cebolla en trozos
500 g de jitomate en cubos (1 cm)
20 g de aceite de maíz
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
700 g de agua
1 cubo de caldo de carne
650 g de filete de res en cubos (2 cm)

Pelado de chiles

3 chiles poblanos medianos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 860.2 mg

Protein 24 g

Calories 1354.3 kJ / 323.7 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NOROESTE 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 Min

Pollo con mole verde

1 Std.

Entomatado de res con verdolagas

1 Std.

Pipián al chile manzano

10 Min

Tacos ahogados en salsa de chile piquín

1 Std.

Pollo encacahuatado

45 Min

Ceviche de pescado

3 Std. 25 Min

Bisteces con papas en pasilla

1 Std. 15 Min

Pollo en salsa verde con nopales

40 Min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 Min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 Min

Bisteces a la mexicana

30 Min