Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

6 raciones

Ingredients

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 357.7 mg

Protein 51.4 g

Calories 3603 kJ / 861 kcal

Fat 63.3 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 26.4 g

Carbohydrates 20.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebra y disfruta 60 Recipes
Spain

You might also like...

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

1 Std.

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4 Std. 30 Min

Conejo al chilindrón

1 Std.

Pollo teriyaki al vacío

2 Std.

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 Std. 20 Min

Sándwich de pollo coronación

2 Std. 20 Min

Guiso de judías rojas con pollo y batata

45 Min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1 Std. 5 Min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4 Std.

Pollo relleno al vapor

1 Std. 20 Min

Albóndigas en salsa de nata

50 Min

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 Min

Show all

Show all