Compatible versions
Pique-nique : salade de pommes de terre, dip roquette-tomates, pain d'épeautre, kouglof au citron
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- du beurre, pour le moule
- de la farine de blé, pour le moule
- 300 g de beurre, en morceaux (2 cm)
Cuisson des pommes de terre
- 700 g d'eau
- 1200 g de pommes de terre, petites, à chair ferme, non pelées
La pâte à pain à l'épeautre
- 500 g de farine d'épeautre, claire
- 1 ½ c. à café de sel
- ½ cube de levure fraîche
- 300 g d'eau
Le kouglof au citron
- 250 g de sucre
-
1
c. à café de sucre vanillé, fait maison
or ½ c. à café d'extrait naturel de vanille - 1 citron, le zeste uniquement
- 1 pincée de sel
- 5 oeufs
- 370 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique (15 g)
- 40 g de lait
La sauce pour la salade de pommes de terre
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 3 brins de persil frais, les feuilles uniquement
- 250 g d'eau
- 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
- 35 g de vinaigre
- 30 g d'huile de tournesol
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- ½ c. à café de poivre moulu
Le dip roquettes-tomates
- 80 g tomates séchées à l'huile, égouttées
- 40 g de roquette
- ¼ - ½ c. à café de sel, selon vos goûts
- ¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 300 g de fromage frais à tartiner
Finition de la salade de pommes de terre, du kouglof et du pain
- du sucre glace, pour saupoudrer
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 6523 kJ / 1559 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 179 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 39 g
- Fibre
- 11.7 g
- Sodium
- 1476 mg
In Collections
Alternative recipes
Purée Parmentier nature
55min
Salade carottes râpées (TM6)
10min
Grittibenz sucré
2 godz. 15 min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45 Min
Ravioles à la courgette et au poulet
1 Std. 10 Min
Vol-au-vent aux quenelles
35 Min
Pâte de bouillon de volaille
45 Min
Hot-dogs grillés
2h
Gratin de pommes de terre (TM6)
1 Std. 10 Min
Crème Thermomix® pour les fêtes
25 Min
Lasagnes
2h
Toasts à l'ail
15 min