Omelettes aux légumes

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

4 brins de feuilles de persil frais grossièrement hachés
200 g de patates douces coupées en morceaux (3 cm)
200 g de courgettes coupées en morceaux (3 cm)
20 g d'oignons de printemps coupés en morceaux (1 cm)
30 g d'huile d'olive
50 g de champignons frais en quartiers
1 c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
4 œufs
50 g de jambon cuit en tranches
125 g de mozzarella de bufflonne déchiré en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 751 mg

Protein 18.5 g

Calories 1359.3 kJ / 324.9 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les Légumes Discrets - Pour des Enfants Heureux 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Quiche poulet-poireaux

1 h

Pâtes aux asperges, sauce au lard et à la crème

30 min

Salade de pommes de terre aux œufs et sauce crémeuse

45 min

Wraps au bœuf façon Big Mac

25 min

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1 h 15 min

Pâtes à la crème de pistache

30 min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 min

Nouilles udon au poulet

20 min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1 h

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 min

Gratin de hachis et cornettes

1 h 10 min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55 min